河源地處廣東省東北部，既是傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)，也是廣東歷史名茶產(chǎn)區(qū)之一。境內(nèi)山地資源豐富，所謂“八山一水一分田”，上千米的高山有上百座，山區(qū)土壤植被狀況好、晝夜溫差大，是種好茶、產(chǎn)好茶之地。
一直以來，河源市高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、促進(jìn)富民興村的重點工程來抓。目前，河源全市茶葉種植面積為14.5萬畝，年產(chǎn)量為8185噸，現(xiàn)有茶企300多家，其中省級龍頭企業(yè)13家，市級龍頭企業(yè)31家。紫金縣、和平縣、東源縣三大茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展欣欣向榮。
紫金縣：打造“中國蟬茶之鄉(xiāng)”
紫金蟬茶，是指用小綠葉蟬咬過的茶青特制而成的茶葉。二十世紀(jì)九十年代紫金縣引種金萱樹種后，紫金茶農(nóng)把小綠葉蟬叮咬茶樹的程度拿捏得爐火純青，加之紫金高山云霧的良好生態(tài)環(huán)境造就了紫金蟬茶的特殊品質(zhì)。
“近年來，紫金縣緊抓鄉(xiāng)村振興契機，推動茶產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱變強，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)水平不斷提升。”紫金縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任王捷才介紹，目前紫金全縣茶葉種植面積由2015年的1.8萬畝增加到2021年的6萬畝，品牌價值超34.8億元，紫金正成為粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)質(zhì)“茶罐子”，“中國蟬茶之鄉(xiāng)”已初見雛形。
今年年初，《紫金縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案（2022-2025年）》出臺，提出從2022年起，力爭每年新增茶園面積1萬畝以上；到2025年，全縣茶葉種植面積達(dá)到10萬畝，總產(chǎn)量達(dá)5000噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超20億元，打造5-7個大型茶旅綜合體，全力打造“中國蟬茶之鄉(xiāng)”。
從2020年紫金縣入圍“全國茶業(yè)百強縣”，到紫金蟬茶入選全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品名錄，再到被評為粵港澳大灣區(qū)最受消費者喜愛區(qū)域公共品牌，如今，紫金蟬茶已成長為廣東三大名茶之一。
日前，紫金縣在第七屆“亞太茶茗大獎”國際評比活動中斬獲6個獲金獎、15個獲銀獎，紫金茶品獲獎數(shù)占總評審數(shù)的9.25%。近四年來，紫金蟬茶在“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”評比中，共25款茶樣獲獎，總數(shù)在參評縣(市、區(qū))排名全省第一。紫金蟬茶獲得“中茶杯”“國飲杯”特等獎、金獎等榮譽104項(個)?！白辖鸪銎返南s茶成為各大評比賽事頭名的?？?，這得益于在各大科研院校的大力支持下，全縣大力推廣茶葉有機種植管理模式及進(jìn)行紫金蟬茶加工標(biāo)準(zhǔn)全覆蓋?！蓖踅莶耪f。
紫金蟬茶也是河源茶產(chǎn)業(yè)品牌的縮影，據(jù)統(tǒng)計，河源市茶葉獲得全國名特優(yōu)新4個，省十大名牌2個，省名牌15個，省名特優(yōu)新10個，省區(qū)域公用品牌5個，綠色茶葉產(chǎn)品11個，有機茶葉產(chǎn)品46個，無公害茶葉產(chǎn)品79個。
和平縣：瞄準(zhǔn)高端市場發(fā)力
“茶產(chǎn)業(yè)是我縣六大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，我們在逐步加快萬畝茶葉種植基地的建設(shè)，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強?！焙推娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長黃月新表示，近年來，和平縣通過招商引資，培育龍頭企業(yè)，規(guī)范種植生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對老舊茶園升級改造，持續(xù)加強品牌建設(shè)等舉措，改變了過去茶葉種植多而散，管理粗放，缺乏標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)不一，品牌影響力低的局面。
一山有四季，十里不同天。得益于獨特的小氣候環(huán)境，依托生態(tài)優(yōu)勢和現(xiàn)有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件，和平縣成功打造出以熱水鎮(zhèn)、青州鎮(zhèn)為核心區(qū)，具有各鎮(zhèn)特色的茶產(chǎn)業(yè)布局。目前和平全縣茶葉種植面積2.1萬畝，年產(chǎn)量1400噸，年產(chǎn)值2.3億元。
“這幾年我們和廣東省茶葉研究所等科研院所緊密合作，為茶農(nóng)提供了專業(yè)的生產(chǎn)、加工技術(shù)支持與指導(dǎo)，茶葉品質(zhì)有了很大的提升。我們也在布局打造高端茶，瞄準(zhǔn)高端市場發(fā)力?！秉S月新介紹，和平縣持續(xù)推進(jìn)推進(jìn)茶葉品牌與市場營銷體系建設(shè)，讓熱水同湖月高山云霧茶、青州金穩(wěn)高山茶、東水增坑馬增茶、浰源九連山蜆子塘綠茶、浰源九連山昶南峰茶、大壩五花嶂綠茶等地方品牌變得家喻戶曉，深受大灣區(qū)消費者喜愛。
今年和平縣將申請“和平茶葉”國家地理標(biāo)志商標(biāo)，逐步打造“和平茶葉”區(qū)域公用品牌。
值得一提的是，近年來和平茶葉獲得多項榮譽，躋身“廣東十大茶鄉(xiāng)”行列。青州鎮(zhèn)被評為“廣東十大茶鄉(xiāng)”，東水鎮(zhèn)增坑畬族村被評為2012年全國“一村一品”示范村，浰源鎮(zhèn)李田村、青州鎮(zhèn)星和村被認(rèn)定為2020年省級“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”（茶葉）專業(yè)村。
東源縣：三產(chǎn)融合路更寬
東源縣種茶歷史悠久，已有五百多年歷史，“東江三大名茶”中的上莞仙湖茶、康禾茶就產(chǎn)自東源。
二十世紀(jì)九十年代末，在各級政府的推動下，東源縣在上莞鎮(zhèn)仙湖村連片發(fā)展茶葉種植，打造萬畝茶葉種植基地，茶產(chǎn)業(yè)迎來了規(guī)模化發(fā)展?，F(xiàn)階段，東源縣已形成四大核心茶產(chǎn)區(qū)：以上莞鎮(zhèn)為中心的“仙湖茶”生產(chǎn)區(qū)；以康禾鎮(zhèn)為中心的“康禾茶”生產(chǎn)區(qū)；以柳城鎮(zhèn)為中心的“柳上美人茶”生產(chǎn)區(qū)；以澗頭鎮(zhèn)為中心的“石坪茶”生產(chǎn)區(qū)。全縣茶葉種植面積已達(dá)5.4萬畝，年產(chǎn)量2500萬噸，三產(chǎn)總產(chǎn)值超10億元。
近年來，東源縣以成功創(chuàng)建省級茶葉產(chǎn)業(yè)園為契機，加速茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，從傳統(tǒng)種茶制茶向深加工、茶旅融合等方面發(fā)展，極大地延伸了茶產(chǎn)業(yè)鏈條。
“提取茶葉中的茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分可制作成茶湯濃縮液，能直接沖泡飲用，也能用于制作奶茶、酒水等新飲品，十分適合年輕消費者和辦公一族?！焙釉词械は珊枞~有限公司行政經(jīng)理邱麗芳介紹，早在2017年，公司就開始進(jìn)行茶衍生品的研發(fā)生產(chǎn)，與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、浙江大學(xué)茶學(xué)院等科研院校緊密合作，已成功開發(fā)出茶含片、茶花面膜、洗護用品等茶衍生品，茶產(chǎn)業(yè)附加值明顯提高。
驅(qū)車至上莞鎮(zhèn)仙湖村萬畝茶葉基地，沿登山棧道漫步登頂，可將山巒疊嶂的茶園美景盡收眼底。
“在這里，游客不僅能游茶園、品茶宴，體驗手工采茶制茶，領(lǐng)略茶文化，更重要的是能加強東源茶葉的宣傳效果。把游客引進(jìn)來，把產(chǎn)品帶出去?！睎|源縣仙湖山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理鄒波介紹，作為省級龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園實施主體之一，公司正大力打造集生態(tài)茶園休閑體驗、茶文化展示、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、精品民宿、旅游觀光等為一體的鄉(xiāng)村旅游示范點，以延長東源茶產(chǎn)業(yè)鏈條，加速三產(chǎn)融合發(fā)展。
通過茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，上莞鎮(zhèn)打造了“云上仙湖”“丹仙湖”等產(chǎn)旅項目。據(jù)悉，東源縣正在積極推動茶園擴種產(chǎn)能提升工程項目的建設(shè)，大力支持茶企業(yè)打造特色休閑民宿，不斷完善仙湖茶葉基地基礎(chǔ)設(shè)施，進(jìn)一步壯大產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)效益，帶動茶農(nóng)增收，讓茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。
【記者】馬俊煒
【來源】南方農(nóng)村報南方＋
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